Le premier essai du fumoir

Voici les photos du premier essai du fumoir. Au programme, filets Mignons fumés à la Pierrot Poette et Magrets Fumés.

 Premier magret: Poivre de Jamaïque et Origan

 2ème magret: Miel, Origan et Thé d'Aubrac

 3ème magret: Poivre à queue Cubèbe 

 Magrets et Filets Mignons mis au sel pendant 20h au réfrigérateur

 Après 8h de Fumage à la sciure de Hêtre .....

 Direction la planche à découper

Pour le prochain test, on change de catégorie.....

Le coffre à jouets

Dans une caisse de pomme, j'ai réalisé un coffre à jouets. J'ai pour cela fixé un couvercle en contre-plaqué sur charnière que j'ai peint avec une peinture ardoise.

Pour retenir le couvercle, j'ai placé un câble en acier.

Cochon Père et Fils

Rien à voir, mais c'est trop beau!

Construire un fumoir

Depuis peu, le fumoir est terminé. Je l'ai réalisé dans un ballon d'eau chaude de 200 Litres. Je l'ai tout d'abord démonté, puis nettoyé. J'ai ensuite découpé les portes et enfin aménagé l'intérieur. Les grilles ont été récupéré à la déchetterie et posé dans le fumoir sur des tiges filetées qui pourront être démontées si une grosse pièce est à fumer ( jambon par exemple...). Je posterai davantage d'informations lors de sa première utilisation.

Vente de caisses de pommes

Suite à la demande importante de recherche de caisses de pommes, j'ai joins la personne qui m'a vendu les caisses. Il lui en reste une quantité importante, c'est à Cournon (63) et toujours à 3€ l'unité. N'hésitez pas à contacter cette  personne par mail à:  betty-63@hotmail.fr  . Bonne soirée à tous.

Nouveau Lustre

Voila le dernier bricolage en date, un cadre en métal sur lequel il a fallu souder les diagonales ainsi que des pattes pour accrocher des chaînes. Ensuite des couvercles émaillés chinés sur des brocantes et des chaînes pour accrocher le tout. Il reste encore du travail découper les chaînes, poser un variateur car la lumière est trop vive, passer l'alimentation dans les chaînes avec un fil transparent ou laisser un fil central coloré.. La vraie difficulté ici était de passer l’électricité sans endommager les fils.